12.06.2019.

Takmičenja

Ostale vesti

Ekologija

Treće mesto na eko-inovativnom prehrambenom takmičenju

U petak, 7. juna 2019. godine u Naučno-tehnološkom parku u Beogradu održano je sedmo nacionalno studentsko takmičenje u kreiranju eko-inovativnih prehrambenih proizvoda – Ecotrophelia Srbija 2019.

Učestvovalo je devet timova studenata sa tri Univerziteta u Srbiji, u organizaciji Udruženja prehrambenih tehnologa Srbije. Pobednički tim učestvovaće na evropskom takmičenju Ecotrophelia Europe koje će biti održano 6. i 7. oktobra 2019. godine u okviru jednog od najvećih internacionalnih sajmova hrane, ANUGA u Kelnu.

Kombinovani studentski tim koji su činili Petar Paunković, Anđela Kostić, Marija Andonović, Jovana Lazić, svi studenti Tehnološkog fakulteta u Leskovcu i Aleksandar Đorđević sa Ekonomskog fakulteta uz mentorsko vođenje dr Ivane Karabegović i dr Bojane Danilović i svesrdnu pomoć asistenta Sandre Stamenković Stojanović i kolege mr Zorana Kostića je na ovogodišnjem takmičenju osvojio treće mesto.

Proizvod sa kojim su se ove godine predstavili naši studenti, instant ovsena kaša Easy for Busy, je nastao sa idejom da se mlađoj poulaciji, kojoj je nametnut ubrzan tempo života, ponudi dobra zamena za lako dostupne “nezdrave” namirnice u vidu jednog nutritivno vrednog i dobro izbalansiranog obroka, jednostavne pripreme. Svaka porcija ovsene kaše Easy for Busy oplemenjena je dodatkom probiotske kulture i prebiotika, dok je dodatak aromatičnog bilja svojom diskretnom ali primamljivom aromom i visokim sadržajem bioaktivnih jedinjenja doprineo da osim što obezbeđuje potrebnu energiju ovakav obrok višestruko pozitivno deluje na zdravlje konzumenata.

Izvor: Tehnološki fakultet u Leskovcu, Univerzitet u Nišu